Phân loại cà phê theo cấp độ rang phổ biến

Cà phê, thức uống quen thuộc, yêu thích của hàng triệu người trên thế giới. Hương thơm cà phê nồng nàn, cuốn hút khiến người ta say đắm, ngất ngây. Mỗi hạt cà phê khi được rang với mức độ khác nhau sẽ mang lại hương vị, mùi hương khác nhau. Nếu bạn là một tín đồ của cà phê, hãy cùng Whittard.vn khám phá việc phân loại cà phê theo cấp độ rang phổ biến trong bài viết này nhé.

Cấp độ Light Roast – Rang nhạt

Cấp độ rang nhạt sẽ giữ cho hạt cà phê gần với hương vị ban đầu hơn. Những loại cà phê này có xu hướng ngọt hơn và có hương thơm, hương vị thiên về trái cây – hoàn hảo cho một tách cà phê espresso hoặc cà phê pha lạnh. Hạt cà phê ở cấp độ này ít bị đắng nên sẽ thích hợp cho những người không thích cà phê quá đắng.

Gợi ý cà phê cho bạn:

• Kenya Peaberry
• Ethiopia Yirgacheffe
• Jamaica Blue Mountain

Cấp độ Medium Roast – Rang trung bình

Medium roast là giai đoạn thứ hai, giữa 2 lần nổ của cà phê, hạt cà phê lúc này sẽ sẫm lại và nở ra trông thấy. Cấp độ rang này tạo ra một loại cà phê có hương thơm tốt và độ chua nhẹ, hương vị vẫn khá dễ chịu. Thưởng thức cà phê với một chút sữa, đó có thể là 1 cốc Americano, 1 tách flat white hay macchiato hoặc cappuccino.

Gợi ý cà phê cho bạn: 

• Breakfast Blend
• Guatemala Antigua
• San Agustin Colombia

Cấp độ Dark Roast – Rang đậm

Cấp độ cuối cùng là Dark Roast, khi các loại dầu được chiết xuất hoàn toàn, hạt cà phê sẽ có màu nâu sẫm, bên ngoài bóng đẹp tuyệt vời. Hương thơm đậm, vị đắng cao, kèm theo đó là hương khói xuất hiện khi pha. Loại cà phê rang đậm thích hợp cho những người yêu thích hương thơm đậm đà của cà phê đen. Một ly mocha hoặc một ly latte hoàn toàn lý tưởng cho những vị khách yêu thích cà phê rang đậm.

Gợi ý cà phê cho bạn: 

• Monsoon Malabar
• Old Brown Java
• Santos and Java

Mỗi cấp độ rang sẽ mang lại hương vị cà phê khác nhau, tùy thuộc vào sở thích của bạn mà lựa chọn loại cà phê sao cho phù hợp. Đừng quên, chia sẻ mức độ rang và cà phê yêu thích của bạn với Whittard.vn nhé!