Công thức hoàn hảo cho món bánh Earl Grey & Lemon Cupcakes

Thời gian chuẩn bị: 35 phút

Độ khó: Siêu dễ dàng

Phục vụ: 12

Tại Whittard, bạn có thể tìm kiếm hàng trăm loại trà được pha trộn cực kỳ độc đáo. Trong số đó không thể nào bỏ qua những dòng trà là nguyên liệu tuyệt vời trong quá trình làm bánh. Hãy cùng Whittard.vn khám phá công thức hoàn hảo cho món bánh Earl Grey & Lemon Cupcakes.

Thành phần 

• 2 muỗng cà phê trà Earl Grey Loose Tea
• 150g đường mía
• 150g bơ nhạt
• 1 muỗng cà phê chiết xuất vani
• 3 quả trứng
• 150g bột mì self-raising
• 1 muỗng cà phê baking soda
• 12 muỗng cà phê xốt chanh vàng 

Cách làm

• Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 190 ° C (quạt 170 ° C) và lót giấy đựng bánh cupcake / muffin lên 12 hộp đựng bánh cupcake / muffin.
• Cho trà Earl Grey Loose Tea vào cốc với 3 thìa nước mới đun sôi, ngâm trong 10 phút, sau đó lọc.
• Cho đường mía, bơ nhạt, vani vào bát đựng và đánh cho đến nhạt, bông.
• Thêm từng quả trứng, đánh đều sau mỗi lần thêm. Cho tràm bột mì và baking soda vào đánh đến khi hỗn hợp hòa quyện lại.
•  Đổ bánh vào khuôn khoảng ¾ sau đó mỗi khuôn bánh thêm một thìa cà phê xốt chanh vàng vào và đổ tiếp bánh lên trên.
• Nướng trong 17–19 phút cho đến khi chín vàng và có độ đàn hài. Lấy ra và làm nguội và thưởng thức