Cà phê theo phong cách Barista

Bạn yêu thích cà phê, bạn muốn khám phá những hương vị cà phê mới lạ qua những công thức đặc biệt. Vậy hãy cùng Whittard.vn bắt tay vào pha chế cà phê ngay chính tại căn bếp của bạn với 6 công thức siêu dễ dàng. 

Cà phê espresso

Nguyên liệu: 1 ly cà phê espresso (18g cà phê xay + 35ml nước mới đun sôi)

Mạnh mẽ, phức hợp và đậm đà, không có gì tuyệt hơn một ly espresso theo phong cách Ý đích thực. Cà phê ngon nhất khi được thưởng thức nóng, chính vì vậy bạn hãy làm ấm tách espresso của mình bằng một ít nước nóng. Rót 35ml cà phê mới pha từ bình pha chế chuyên dụng vào tách và thưởng thức hương vị cà phê đích thực.

Gợi ý dành cho bạn:

• Cà phê Guatemala Elephant
• Stovetop 

Americano

Nguyên liệu: 1 ly cà phê espresso (18g cà phê xay + 35ml nước mới đun sôi)

Thích một ly cà phê nhẹ nhàng hơn so với espresso? Một tách Americano chính là lựa chọn tuyệt vời. Chỉ cần cho 35ml cà phê mới pha bằng bình pha chế vào cốc và rót thêm 100ml nước mới đun sôi vào.

Gợi ý dành cho bạn:

• Cà phê San Agustin Colombia
• Stovetop

Latte

Nguyên liệu: 1 ly cà phê espresso (18g cà phê xay + 35ml nước mới đun sôi), 250ml sữa tươi.

Để có một cốc latte ngon đúng điệu, bạn cần luôn nhớ định lượng sau: 1 phần cà phê, 3 phần sữa. Cho 35ml cà phê mới pha vào một chiếc ly cao và đổ sữa nóng lên trên, sau đó là thêm một thìa bọt kem

Gợi ý dành cho bạn:

• Monsoon Malabar
• Stovetop

Cappuccino

Nguyên liệu: 1 ly espresso (18g cà phê xay + 35ml nước mới đun sôi), 150ml sữa tươi, bột ca cao.

Công thức pha cà phê cappuccino hoàn hảo: cà phê và bọt kem với dung tích bằng nhau thêm một nửa lượng sữa. Đổ 35ml cà phê mới pha vào tách của bạn (không đổ nhiều hơn nửa tách), sau đó thêm sữa nóng đang bốc khói lên trên và lớp bọt dài khoảng 4–6cm. Rắc bột cacao như những người pha chế chuyên nghiệp.

Gợi ý dành cho bạn:

• Café Français
• AeroPress

Mocha

Nguyên liệu: 1 ly cà phê espresso (18g cà phê xay + 35ml nước mới đun sôi), 250ml steamed milk

Sự kết hợp của socola nóng và cà phê sẽ khiến bạn phải ngất ngây. Đổ 35ml cà phê mới pha vào cốc và cho bột sô cô la nóng vào khuấy đều cho đến khi mịn, thêm steamed milk sau đó là bọt kem. 

Gợi ý dành cho bạn:

• Luxury Hot Chocolate
• Santos & Java
• Cafetière

Macchiato

Nguyên liệu: 1 ly espresso (18g cà phê xay + 35ml nước mới đun sôi), 50–100ml steamed milk.

Đối với những ai yêu thích cà phê espresso với một chút sữa thì đừng bỏ qua nghệ thuật pha chế macchiato. Cho 35ml cà phê mới pha vào cốc, sau đó thêm steamed milk vào và đừng quên 2-3 muỗng cà phê bọt.

Gợi ý dành cho bạn:

• Bourbon Espresso
• Máy pha cà phê AeroPress